EBS 고향민국 월출산 다시보기와 김명성 발효연구소

월출산 자락에 위치한 김명성 발효연구소는 전라남도 영암군 양암읍 천황사로 323-23에 위치해 있으며, 천연 발효식초, 고추장, 된장, 간장 등 다양한 전통 발효식품을 생산하고 있습니다. 이곳의 발효식품은 월출산의 깨끗한 계곡물과 지하 암반수를 사용하여 만들어져 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다.

 

EBS 고향민국다시보기

 

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고향민국 영암 다시보기 

김명성 발효연구소

발효식품의 특징 및 주문 방법

• 천연 발효식초: 김명성 씨가 채취한 천연 재료와 비법을 사용해 만든 발효식초는 오랜 발효 과정을 거쳐 독특한 맛과 향을 자랑합니다. 발효식초는 특히 건강에 좋으며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
• 전통 고추장, 된장, 간장: 이곳에서 생산되는 고추장, 된장, 간장 역시 옹기에서 자연 발효 과정을 거쳐 깊은 맛을 내며, 전통적인 방식으로 만들어져 더욱 특별합니다.

위치 및 방문 정보

• 주소: 전라남도 영암군 양암읍 천황사로 323-23
• 연락처: 061-472-7372

 

김명성 발효연구소 홈페이지

 

김명성 발효연구소에서는 택배 주문도 가능하므로, 직접 방문이 어려운 분들도 이곳의 제품을 쉽게 구매할 수 있습니다. 월출산을 방문하여 자연을 만끽하면서, 김명성 씨의 전통 발효식품을 체험해보는 것도 좋은 여행이 될 것입니다.