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'SBS 생활의 달인' 948회에서는 서울 강동구 둔촌동에 위치한 '시간을 담다 베이커리'와 이곳의 치아바타 달인 안준용 씨가 소개되었습니다. 이 베이커리는 M슐랭 출신의 안준용 달인이 운영하는 곳으로, 천연 발효종을 사용하여 건강하고 맛있는 치아바타를 제공하는 곳으로 유명합니다.
시간을 담다 베이커리
위치와 연락처
- 위치: 서울특별시 강동구 동남로49길 54, 지하 1층
- 연락처: 0507-1339-0657
- 영업시간: 11:30 - 21:00 (일요일, 월요일 정기휴무)
- 대표 메뉴 및 가격:
- 치아바타: 4,000원
- 올리브 치아바타: 4,500원
베이커리의 특징과 인기 메뉴
'시간을 담다 베이커리'는 우유, 설탕, 버터, 화학 개량제 등의 첨가물을 전혀 사용하지 않고, 유기농 밀가루와 천연 발효종(르방)을 이용해 빵을 만듭니다. 빵 반죽은 48시간 동안 저온 숙성되어 쫄깃한 식감과 깊은 맛을 자랑합니다. 이곳의 빵은 특히 당뇨 환자, 아기 엄마, 소화가 잘 안 되는 사람들에게 인기가 많으며, 비건 옵션도 제공하여 다양한 고객층을 만족시키고 있습니다.
시간을 담다 베이커리 더 자세히 알아보기
시간을 담다 베이커리 생활의 달인 948회 치아바타 수도권 대표 맛집 소개
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