신상출시 편스토랑 김재중 레시피 대패짬뽕과 대패베이컨칩 레시피 알아보기 7월 19일 234회

신상출시 편스토랑 234회: 김재중의 대패짬뽕과 대패베이컨칩 레시피

윤유선 레시피 알아보기

 

장민호 레시피 알아보기

 

 

2024년 7월 19일 금요일에 방송된 KBS 2TV 신상출시 편스토랑 234회에서는 '모두의 저녁'을 주제로 다양한 레시피가 소개되었습니다. 이 중 김재중 님이 선보인 '대패짬뽕'과 '대패베이컨칩' 레시피는 쉽게 따라할 수 있는 맛있는 메뉴로 많은 주목을 받았습니다. 아래에서는 두 가지 레시피를 자세히 소개합니다.

 

신상출시 편스토랑 우승레시피

 

신상출시 편스토랑 시청률

 

편스토랑 재방송 편성표

 

 

대패짬뽕 레시피

재료

• 대패삼겹살: 4줌
• 대파: 1대
• 계란: 1개
• 진간장: 1-2큰술
• 물: 500ml
• 라면사리: 1개
• 짬뽕분말: 1큰술
• 미원: 1/3작은술
• 불맛고추기름: 2-3바퀴
• 후추

만드는 법

1. 재료 준비:
   • 대파 초록 부분 1/2대는 어슷하게 썰고, 나머지 1/2대는 길게 칼집을 내어 심 부분을 쫑쫑 썬다.
   • 계란 한 알을 풀어둔다.
2. 요리 순서:
   • 팬에 대패삼겹살을 넣고 강불로 구운 뒤, 고기 기름에 대파 초록 부분을 볶아 대파기름을 낸다.
   • 대파기름을 모은 후 진간장을 넣고 불맛을 낸다.
   • 물 500ml, 라면사리, 짬뽕분말, 미원, 후추, 불맛고추기름을 넣고 끓인다.
   • 라면사리가 익으면 대패삼겹살과 함께 그릇에 담는다.
   • 짬뽕국물에 파채를 살짝 익혀 면 위에 토핑으로 올린다.
   • 계란물을 원을 그리듯 붓고 10초간 기다린다.
   • 그릇에 몽글하게 익은 계란과 짬뽕국물을 붓고 쫑쫑 썬 대파와 후추를 뿌려 마무리한다.

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대패베이컨칩 레시피

재료

• 대패삼겹살: 3줌
• 식용유
• JJ맛가루: 2-3큰술

만드는 법

1. 재료 준비:
   • 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 강불에서 달군다.
2. 요리 순서:
   • 기름에 대패삼겹살을 넣고 중간불로 약 9분 정도 튀긴다.
   • 튀겨진 대패삼겹살을 체에 걸러 식힌다.
   • 비닐봉지에 튀긴 대패삼겹살과 JJ맛가루를 넣고 잘 흔들어 섞은 후 잘게 부순다.

대패베이컨칩

마무리

이 두 레시피는 간편하게 만들 수 있으며, 대패짬뽕은 특별한 저녁 메뉴로, 대패베이컨칩은 간단한 간식이나 안주로 좋습니다.

 

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